筛选条件：
费、设备维护费却很贵，仅电费一周就要1000元左右。试运营第一个月，平均一天不过30单，根本覆盖不了成本。 疫情优化后，像心萍一脚踏入餐饮行业的人有很多。2023年上半年全国餐饮业新增注册企业167.6万余家，与去年同期相比上涨23.4%。大量新手贸然闯入赛道，搅乱了刚刚复苏的餐饮行业，很多老商家苦不堪言，带来的直接影响便是价格内卷，客单量越来越小，加速了餐饮店铺的更新和 ...
源链接城市变了，市场经受过残酷的冲刷，一地鸡毛，人心惶惶。 李江南认为，上海堂食的最终开放，有他的一份绵薄贡献。6月29日，市商务委正式解禁了封控三个月的堂食，让濒临奔溃的餐饮业终于看到曙光。 在那天的前几天，他和几位餐饮同行，坐在一家品牌策划公司里，向对面三位市公安局的民警大倒苦水：堂食要开放的传闻在市面上七里传八里，但槌子不落地，何时开放、是否 ...
源链接专项整治行动。“截至6月30日，全市13个联合检查组已排查餐饮场所2694家，发现整改隐患1729处，下发宣传资料2万余份，开展燃气使用专项培训2300余场次，约1.2万名餐饮经营业主和员工接受培训教育。公安、消防、燃气办、市场监管等部门共办理行政处罚案件97起，处理违法企业（个人）87个。” 盐城市也是在6月21日之后开展排查行动，发现过千条 ...
源链接9月30日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。本年度《报告》由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀 ...
源链接新京报讯（记者于桂桂）9月30日，中国饭店协会与新华网(16.100, -0.34, -2.07%)在北京联合发布《2022中国餐饮业年度报告》（以下简称“报告”）。报告指出，行业发展的同时用工难等问题仍亟待解决，除了一线服务人员之外，商务运营、电商营销相关岗位需求上涨同样明显。 报告指出，餐饮业迎来标准化 ...
源链接中国餐饮业从2020年开始已然经历了三年的停滞期。国家统计局发布的最新数据显示，2022年1至4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下滑5.1％；其中，4月全国餐饮收入2609亿元，同比下滑22.7 ...
源链接中国新闻周刊 “后疫情时代”的餐饮业 本刊记者/余源 发于2022.6.13总第1047期《中国新闻周刊》 ...
源链接人手严重不足，有生意也没法做；高薪难寻临时工，三倍工资招不到服务员。年关将至，餐饮店怎么跨过“用工紧张”这道坎？ 年关将至，餐饮业回暖的现象愈发明显，红餐网走访发现，北京、广州、南京等多地均出现了年夜饭预订火爆的现象。除了年夜饭，整个春节档期间，很多餐厅的预订情况也都超出预期。 一方面，客流回升意味着门店 ...
源链接年关将至，餐饮业新一轮闭店潮却汹涌来袭，餐饮老板们该何去何从？ 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：郑晓芸。 2022年已接近尾声，对餐饮行业而言，这是尤为艰难的一年。 上海 ...
源链接关注的，是在建筑业的农民工越来越少了。 1500 万农民工离开了建筑业 在农民工就业比例最高的六大行业中，属于第二产业的制造业和建筑业的从业者人数持续下降，而批发和零售业、住宿餐饮业、交通运输仓储和邮政业等第三产业的占比在提高。 尽管在农民工从事的各大行业中，建筑行业的月均收入在过往十年里都名列榜首，但相较于 2014 年有 22.3% 农民工从事建筑业 ...
源链接年轻人一面就业难，一面却宁可“打螺丝”也不愿当服务员，背后的原因值得深思。 近日，“大学生能否填补餐饮业用工荒？”的话题登上知乎热门榜，总浏览量高达400多万次，收录了1700多条回答。 由此，也再度引发业内外对于餐饮业用工问题，尤其是用工年龄断层问题的探讨。 事实上，一直 ...
源链接2023年初春，行业复苏遇上缺工潮。大众网·海报新闻记者走访发现，餐饮业、制造业企业仍是蓝领招工主力，为了应对市场变化，用人单位要求有技术、会电脑，待遇普涨500-1000元，而应聘者不接受加班，更喜欢就近找工作、按时双休，20号按时发工资、宿舍照片、食堂 ...
源链接年轻人“不如进厂”，至少能学有一技之长。 这显然是一种脱离了基层打工人实际情况的精英发言。 张雪峰没有看到的是，外卖骑手已经成为了当下城市配送体系的“最后一公里”，未来餐饮业和零售业对骑手配送的依赖程度会越来越大。外卖骑手，是城市得以保持活力的重要人群之一。 一位骑手告诉我们，他之前在佛山的空调厂里打过工，转行送外卖，是因为实在 ...
源链接阿莉餐厅是一家社区餐厅，坐落在上海枣阳路上，已开业25年。今年6月初，上海餐饮业宣布复工，虽然直到6月底才正式开放堂食，但阿莉餐厅还是在6月初就将此前冷冻的老卤汁解冻。随后，6月15日，正去养护酱卤汁的路上，在餐厅工作10多年的厨师长遭遇 ...
源链接调查活动，没什么别的事情就花了点时间给奶茶行业摸了摸底。 坐标在江西某小县城，该地受疫情影响较小，除了车站、网吧、超市等人员密集场所需要扫码外，其他场地没有过多要求，在其他餐饮业大萧条之下，几家奶茶店反而总是天天爆满，这引起了我的兴趣，为什么奶茶经济能够在这种环境下逆生长？ 我不是那种自来熟，直接面对面问别人问题把握不了对方话语里面的水分，干脆以应聘者的 ...
源链接》 从几年前餐饮连锁化浪潮冲击下，资本囔囔着要“消灭大厨”；再到近几年预制菜的爆火，“去厨师化”舆论甚嚣其上，厨师业人人自危。 诚然，连锁化、智能化是餐饮业不能逆转的趋势。 但，料理包可以提供标准，却提供不了人间烟火气！中国菜背后更蕴藏着上千年中华饮食文化，这些都不可能在资本和技术的裹挟下泯灭！ 不过，在餐饮业整体升级的大 ...
源链接元月薪居榜首。 58同城发布数据显示，今年“十一”黄金周前夕，餐饮、超市/百货/零售、酒旅行业整体上招聘、求职需求都较活跃，餐饮类职位招聘、求职规模均居首位。 分行业来看，9月餐饮业招聘、求职需求都较为旺盛。具体职位上，黄金周前夕企业招聘活跃度前十的职位分别为服务员、厨师、传菜员、后厨、餐饮学徒、配菜/打荷、洗碗工、面点师、后 ...
源链接服务员、中餐厨师、餐饮管理、后厨、学徒。求职者对餐饮行业认可度、期望值较高的TOP5职位分别为中餐厨师、大堂经理/领班、服务员、面点师、厨师长。这一选择与餐饮业用工特征密切相关，因人员流动性强，服务员是餐饮业招聘热门及求职活跃度较高的职位。但随着劳动者进入这一领域的时间拉长，对技能要求较高的中餐厨师、大堂经理等管理 ...
源链接春江水暖鸭先知。在餐饮业这条河里，回收设备的从业者便是那群鸭子，河的生态变化与好坏，他们的感觉往往最敏锐。 国家统计局的数据显示，2022年上半年，全国餐饮收入20040亿元，同比下降7.7%。辰智餐饮大数据研究中心 ...
源链接我商量的时候，我看了一下当时飞甘肃的机票要3000元，还是挺贵的，我完全可以元旦后再让她回去，我来报销机票钱。但是，我担心越临近过年票越难买，元旦前回家是最保险的。” 在餐饮业打工的服务人员，很多都来自外地，尤以低线城市、乡镇为主，春节返乡不仅票不好买，买到了也要花很长的时间在路上。今年情况特殊，感染高峰出现在年底，一些员工担心自己会因为感染而错过 ...
源链接